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　　油蛤是生活中比较常见的一种食物，它吃起来很不错，做法多样，营养价值高，深受人们喜欢。油蛤一般是会有很多的泥沙，并且吃的时候是需要去除内脏的，一般先去泥沙，然后去除内脏，最后清洗干净就可以烹饪食用了。

油蛤怎么去内脏

　　1.清洁油蛤外观，使油蛤吐出干净的沙子。

　　2.烧开一壶热水，加入少量白酒，待水烧开后倒入油蛤蜊。

　　3.搅拌油蛤，煮约3分钟，即油蛤开口后。

　　4.迅速取出打开的油蛤蜊，用冰水冷却。

　　5.然后拿起油蛤，用牙签挑出油蛤的内脏。在壳和肉的中间有一个明显的棕色部分。

　　6.取出内脏后，用冷开水冲洗。

油蛤怎么清洗最好

　　方法：

　　1.准备10毫升芝麻油、10克盐和10毫升醋;

　　2.将清水倒入盆中，加入适量盐和芝麻油;

　　3.将油蛤浸泡约一小时，反复搅拌;

　　4.用清水清洗油蛤，然后反复清洗;

　　5.向清水中加入醋，放入油蛤，将油蛤放入铁器中用力撞击;

　　6.然后用清水反复清洗。

油蛤清理技巧

　　1.在水中加入盐和芝麻油

　　在水中放一些盐，然后滴几滴芝麻油，然后把油蛤放进去静置1小时，然后反复搅拌，最后用清水冲洗。这是因为盐和芝麻油的气味会在搅拌时打开它的外壳。这样，里面的沙子就会吐出来。

　　2.在水中加入醋

　　在清水中加入一小半碗醋，然后将油蛤浸泡约2小时，这样油蛤中的沙子基本上就吐出来了。

　　3.把洗过的油蛤放入冰箱

　　先把油蛤洗干净，然后把它放在筛子里，放在冰箱里一个小时，这样油蛤就不会死，还会吐出沙子和泥土。

　　4.将油蛤放入容器中

　　将油蛤放在铁容器中，用力撞击。这样，油蛤就会晕过去，沙子就会吐出来。重复几次后非常干净。此外，你也可以把钉子放在水中，让油蛤在水中浸泡几分钟，这也可以清洗油蛤。

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