癌症可能是吃出来的？专家：3种饮食的致癌途径，早戒掉早受益

随着我们生活水平的提高，现在我的饮食质量得到了翻天覆地的变化，但与此同时的是，与饮食相关的疾病也随之而到来。俗话说得好，民以食为天，但因为饮食引发的肿瘤类型的疾病也是很多人都关心的。根据肿瘤学专家所研究带来的结论，肿瘤的产生跟我们所生活的环境，生活习惯，遗传因素是互相影响共同作用的结果，虽然遗传因素和环境因素我们无法在短时间内得到改变，但我们可以养成良好的生活习惯，特别是在饮食方面若是能注意一些对身体有害的食物，那么就能很好的保证身体的健康，更能够从一定程度上起到预防癌症的效果。

癌症可能是吃出来的？专家：这3种饮食的致癌途径，早戒掉早受益

1、高热量饮食引起发胖

肥胖一直是影响身体健康很大的一方面因素，肥胖会导致患乳腺癌，前列腺癌，大肠癌等各项肿瘤的发病几率升高，但是引起肥胖的主要就是我们在生活中养成的高热量饮食习惯，不仅导致我们脂肪含量超标，引起超重，而且损害我们身体的免疫能力和抵抗能力，对疾病的抵抗力进一步降低。另外引起发胖的原因就是因为缺乏运动，如果长期不运动，更会进一步损害我们的疾病抵抗力，对一些由肥胖类型引起的疾病的发病率会更高。所以在生活中，我们除了坚持运动之外，一定要戒掉一些高热量的食品，特别是那些脂肪含量，胆固醇含量和糖类物质比较高的食物。

2、刺激性饮食导致器官反复受伤

有时候肿瘤的发生和我们身体的慢性炎症的恶化有一定的关系，当身体内炎症反复发生不断恶化的同时，也导致器官的粘膜组织受到反复损伤和修复，因此增加了细胞变异的可能性。比如说在生活中经常喜欢吃一些比较热的食物的时候，就容易得口腔癌和食管癌，这就是因为烫食会反复烫伤我们口腔的皮肤，时间久了会引起口腔皮肤的癌变，另外一些经常吃高盐食品和辛辣食品的人容易得肺癌和食道癌，吸烟的人容易患有肺癌，都是这个道理。

3、勤俭节约身体摄入一些有害物质

都说勤俭节约是中国的传统美德，但是我们要明白一点，有的时候短暂的勤俭付出的却是身体的健康。就比如说关于隔夜菜这件事情，有的人非常节俭，当天吃完的菜总是留在第2天吃，但殊不知这样对身体会产生非常大的影响。比如说隔夜菜总会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这种物质是致癌物质，在我们身体内会形成亚硝酸胺这种强烈的致癌物质，所以经常吃隔夜菜可能就会是我们体内的细胞发生癌变。还有像腐烂水果或者是半腐烂水果中的黄曲霉素，这种黄曲霉素的毒性甚至要比砒霜还要毒，所以只要是水果中只要有一点点的腐烂我们就不要再吃了，马上将其丢掉，因为腐烂部分产生的黄曲霉素已扩散到了整个水果，这时候将腐烂部分削掉是完全不管用的。

虽然说上这些不良的饮食习惯可能会导致我们患有癌症，但如果能够养成一些好的饮食习惯的话，就能够起到一定的防癌抗癌的效果。保证食物的多样性，少吃一些经过复杂加工的食物是健康饮食的基本原则，根据以上基本原则，中国癌症抗癌曾提出6条饮食方面的建议，建议大家对以下六点要做到知根知底，不妨收藏。

1、多吃水果蔬菜，每天最起码保证吃500克蔬菜和250克水果

2、尽量多喝绿茶，因为绿茶中含有非常丰富的茶多酚，这种物质可以帮助我们身体预防衰老，预防慢性炎症的出现。

3、多吃西红柿，西红柿中含有非常丰富的番茄红素，这种物质是公认的可以抗癌的物质，但是一定要注意西红柿就在做熟之后，才能充分的将番茄红素释放出来，所以说西红柿尽量不要生吃，如果能够煮熟的话就尽量煮熟。

4、多吃红葡萄，因为红葡萄中所含有的抗氧化物比较高。

5、在生活中要经常性的吃大蒜和洋葱，因为这两种食物中含有非常丰富的硫化物可以阻断像一些亚硝酸盐亚硝酸盐等物质对我们身体的伤害。

6、尽量的多吃一些深海鱼，这个深海鱼中不仅营养非常丰富，而且含有大量的不饱和脂肪酸可以降低癌症的发病几率。